É uma alegria receber você no meu cantinho de culinária. Sinta-se em casa e aproveite a receita!
Hoje vou compartilhar uma deliciosa receita de Fudge vegano de Palha Italiana. Uma sobremesa cremosa, fácil de preparar e perfeita para quem gosta da combinação clássica de chocolate com biscoito.
Vem comigo para uma experiência que vai além do prato!✨
Ingredientes da Massa
🌱 200g de chocolate meio amargo
🌱 150g de pasta de amendoim
🌱 1 colher (sopa) de óleo de coco
🌱 1 pitada de sal
🌱 5 biscoitos de maisena
🌱 1 colher sopa de Ovomaltine (opcional)
Modo de Preparo da massa
🥣 Derreta o chocolate e reserve.
🥣 Aqueça a pasta de amendoim no micro-ondas por 30 segundos e misture ao chocolate.
🥣 Acrescente o óleo de coco e o Ovomaltine.
🥣 Quebre os biscoitos irregularmente e adicione à mistura acima. Mexa delicadamente.
🥣 Despeje numa forma de silicone ou numa forma forrada com papel manteiga. Ou use forminhas individuais.
Ingrediente da Cobertura
🌱 3 biscoitos de maisena
Modo de Preparo da cobertura
🥣 Faça uma farofa com os biscoitos, com a mão mesmo, assim fica uns pedaços de biscoito.
🥣 Salpique essa farofa sobre cada fudge.
🥣 Leve à geladeira até endurecer.
🥣 Caso faça em uma forma é só cortar os quadradinhos com uma faca.
Saiba mais
Recomendações para servir
Manter na geladeira ajuda o chocolate ficar mais duro, se esse for o seu gosto, então mantenha na geladeira. Caso goste dele mais macio retire da geladeira uns 15 minutos antes de consumir.
Equipamentos e utensílios necessários
- Tigela para mexer o chocolate;
- Balança;
- Colher medidora;
- Forminhas individuais ou fôrma retangular;
- Espátula.
Curiosidades
A combinação de chocolate com biscoito é um clássico da culinária, apreciada por sua mistura de cremosidade e crocância. Essa dupla é a base para diversas sobremesas
Benefícios da receita
- Fonte de energia e saciedade;
- Rico em gorduras boas e proteínas vegetais;
- Menos açúcar.
Origem da receita
A origem do fudge é imprecisa, mas acredita-se que o doce tenha surgido no Reino Unido por volta de 1830. A versão americana, que é a mais popular hoje, foi supostamente inventada acidentalmente em Baltimore, EUA, em 1886.
Cuidados especiais
Por se tratar de chocolate é preciso ter cuidado para não cair água na massa.
👩🍳 O toque do Não Vivo Só de Alface
💡 Utilize óleo de coco sem sabor para manter o sabor do chocolate em destaque, sem deixar gosto de coco.
💡 Fazer o fudge em forminhas individuais torna o preparo mais prático e garante porções uniformes.
💡 Nesta receita, utilizei a cobertura de chocolate meio amargo Genuine e o biscoito maisena Bauducco. Se optar por outras marcas, verifique sempre a lista de ingredientes para garantir que sejam compatíveis com a proposta da receita.
📋 Informações da receita
⭐ Nível de dificuldade: Iniciante
🕒 Tempo de preparo
- Preparo da massa: 15min
- Preparo da cobertura: 5min
- Geladeira: 1 a 2h (ou até firmar bem)
- Tempo total: aproximadamente 1h20 a 2h20min
🍽️ Rendimento: 16 fudges
Só mais uma coisinha…
Espero que esta receita deixe sua cozinha ainda mais prática, saborosa e cheia de boas experiências. Aqui no Não Vivo Só de Alface, você encontra diversas receitas, dicas e conteúdos para tornar a alimentação vegana mais simples e prazerosa no dia a dia.
📖 Descubra mais sobre o tema
→ Ingredientes veganos inusitados
🍴 Experimente também
→ Cookie brownie
Nos vemos na próxima receita!
Ana Green 🌿
