É uma alegria receber você no meu cantinho de culinária. Sinta-se em casa e aproveite a receita!
Hoje vou compartilhar uma receita que faz muito sucesso na minha casa, Pizza de frigideira com queijo cremoso. A massa é bem simples, o preparo é rápido e o queijo cremoso de batata é irresistível. Essa receita transforma qualquer refeição em um momento especial, mesmo nos dias mais corridos.
Vem comigo para uma experiência que vai além do prato!✨
Ingredientes da massa
🌱 1 xícara (chá) de farinha de trigo
🌱 1 colher (sopa) de azeite
🌱 1/2 colher (chá) de sal
🌱 1/4 xícara (chá) de água morna
Modo de Preparo da massa
🥣 Misture todos os ingredientes e por último a água.
🥣 Sove a massa por uns 5 minutos.
🥣 Corte em dois pedaços.
🥣 Com a ajuda de um rolo abra a massa.
🥣 Coloque na frigideira e tampe, deixe por 2 minutos em fogo baixo.
🥣 Desligue o fogo.
🥣 Vire a massa, coloque molho de tomate, queijo e os acompanhamentos de sua preferência.
🥣 Salpique orégano, tampe novamente e deixe mais 2 minutos em fogo baixo.
Ingredientes do Queijo cremoso de batata
🌱 1 batata inglesa média
🌱 1 pedaço pequeno de cebola
🌱 1/2 colher (chá) rasa de sal
🌱 6 colheres (sopa)de azeite
🌱 Água do cozimento
Modo de Preparo do Queijo
🥣 Cozinhe bem a batata.
🥣 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
🥣 Para ajudar a bater coloque 2 a 3 colheres da água do cozimento.
Saiba mais
Recomendações para servir
Ideal para lanches rápidos, jantares leves ou refeições improvisadas.
Equipamentos e utensílios necessários
- Frigideira;
- Tigela;
- Xícara medidora;
- Espátula;
- Medidor de colher.
Curiosidades
Abrir a massa bem fina é o segredo para uma pizza de frigideira mais crocante. Quanto mais fina a massa, melhor a textura final, especialmente quando preparada em fogo baixo e com a frigideira bem tampada.
Benefícios da receita
- Leve e digestiva;
- Econômica;
- Rápida e prática.
Origem da receita
A pizza de frigideira surgiu como uma alternativa prática à pizza tradicional de forno, muito comum em cozinhas caseiras. A versão vegana acompanha a evolução da culinária plant based, substituindo queijos convencionais por opções vegetais, como o queijo de batata, simples, acessível e saboroso.
Cuidados especiais
Tampar a frigideira é essencial para que a massa asse por igual.
👩🍳 O toque do Não Vivo Só de Alface
💡A intensidade da chama pode variar de um fogão para outro. Se o fogo estiver muito baixo, aumente um pouco a chama ou prolongue o tempo de preparo para obter o resultado esperado.
💡Se quiser variar o sabor, experimente preparar a receita com queijo vegano à base de castanhas. Ele proporciona uma textura cremosa e um sabor delicado que combina muito bem com o prato.
📋 Informações da receita
⭐ Nível de dificuldade: Iniciante
🕒 Tempo de preparo
- Preparo da massa: 10min
- Descanso e abertura: 5min
- Cozimento na frigideira: 4 a 6min
- Tempo total: aproximadamente 20min
🍽️ Rendimento: 2 pizzas pequenas
Só mais uma coisinha…
Espero que esta receita deixe sua cozinha ainda mais prática, saborosa e cheia de boas experiências. Aqui no Não Vivo Só de Alface, você encontra diversas receitas, dicas e conteúdos para tornar a alimentação vegana mais simples e prazerosa no dia a dia.
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Nos vemos na próxima receita!
Ana Green 🌿
